Cafés-restaurants dont les employées portent des tenues de maids (Le terme est toutefois également utilisé pour désigner des établissements utilisant d'autres cosplays). En plus de servir les clients, celles-ci posent pour des photos et participent à des jeux et autres animations. Testé en 1998 avant d'être lancé en 2001, ce type d'établissement est donc relativement récent au Japon et se trouve principalement à Akihabara.