Viennoiserie japonaise fourrée avec une pâte de haricots rouges sucrés. Son nom est composé de An (餡) = Pâte de haricots rouges et Pan (パン) = Pain. Elle a été inventée en 1875 par Kimura Yasubee (木村 安兵衛), un ancien samouraï reconverti en boulanger. Son enseigne, Kimuraya Sohonten (木村屋 總本店) = Siège social de la boutique de Kimura, existe d'ailleurs toujours aujourd'hui.